Alimentación Cons-ciente "De la literatura a la cocina"

Proyecto Tecnológico Fases de un proyecto tecnológico 1. Identificación La identificación es la primera etapa de lo que es el proceso tecnológico y en ella se determina cual es la necesidad que debemos satisfacer con la tecnología o producto que que queremos obtener y cuáles son las condiciones que esa solución debe contemplar.   2. Exploración Cuando ya tenemos identificado el problema o necesidad, comienza la fase de búsqueda de información. Se trata de un proceso de investigación y recopilación de ideas y datos a través de todos los medios posibles: Internet, libros, revistas, observación directa, reuniones, tormentas de ideas, análisis de tecnologías o productos existentes, etc. 3. Diseño Esta tercera fase es una de las más importantes de lo que es el proceso tecnológico ya que sobre ella se van a asentar las bases de lo que será el desarrollo final del producto o tecnología. Se buscan las mejores ideas que resuelven de forma óptima el problema y que se adapten a los ...

Alimentación cons-ciente de la literatura a la cocina Oligoelementos Según el conocimiento actual sobre los oligoelementos, algunos se consideran esenciales en tanto que su carencia o ausencia en humanos provoca alteraciones metabólicas y fisiológicas denominadas enfermedades carenciales1,2. También se les vincula en general con las enfermedades metabólicas. Los oligoelementos son multifuncionales y actúan en: actividad catalítica de las enzimas (forman parte sus centros activos) y configuración estructural y reguladora de múltiples estructuras (hormonas, enzimas, membranas biológicas). Se denomina nutriente a todos aquellos compuestos orgánicos e inorgánicos que un organismo vivo adquiere del entorno para poder realizar los procesos esenciales para la vida, incluyendo el metabolismo basal, crecimiento y mantenimiento de los tejidos corporales, actividad y reproducción.     Funciones de los oligoelementos La oligoterapia se basa en el uso de los oligoelementos para promover la...